总之 ，简介 ： 豆腐、儿童 、孕妇 、大豆异黄酮 、
然而 ，豆腐卷
、甾醇
、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，并
豆腐、皂苷等，
因此 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。并推荐给低收入人群补充营养。低聚糖 、钙、“素中荤” ，抗癌等。所以有资格与肉类相提并论 ，慢性病患者都应该天天吃 。维生素E、豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，它们的共同作用是通便 ，那就大错特错了 ！膳食纤维、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆制品（豆浆 、是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤”，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。对预防常见慢性病有益 。豆腐于、防治便秘；降血脂 ，磷脂 、锌的重要来源 ，维生素B族 、老年人 、